Nach Skifahren, Rodeln oder langen Winterspaziergängen ist etwas Warmes gefragt. Heiße Milchgetränke kommen daher zur kalten Jahreszeit genau richtig. Mit Orangenkakao, Mandel-Latte Macchiato oder schaumigem Milch-Eierpunsch lassen sich Wintersportler gerne wieder auf Betriebstemperatur bringen....
Auf Wochenmärkten oder in den Gemüseregalen der Supermärkte sind sie immer häufiger zu sehen: alte Gemüsearten wie Pastinaken, Teltower Rübchen oder Topinambur. Die Küchenschätze von einst zaubern in der Spitzengastronomie schon seit längerem Raffinesse...
Sommer, Sonne, Beerenzeit! Als bunter Vorrat zaubert die saisonale Aromenpracht in Form von Konfitüre selbst an kalten, trüben Wintertagen Ferienlaune auf den Tisch. Das sollten Sie beim Einkochen beachten: 1. Ins Glas kommen nur...