Kategorie: Grillen

Grill Wok - Perfekt um Gemüse zu garen 1

Knackiges Gemüse vom Grill – mit einem Grill-Wok

Mit den sommerlichen Temperaturen beginnt auch wieder die Grillsaison. Für die einen gibt es dann nur das Grillen mit Holzkohle, andere bevorzugen die Gasvariante und wieder andere grillen mit einem Elektrogrill. Ebenso zahlreich sind...

Das Geheimnis des perfekten Grillgutes 0

Das Geheimnis des perfekten Grillgutes

„Hackfleischerzeugnisse wie Cevapcici, Hackbällchen und -spießchen werden auf dem Grillrost zunehmend beliebter“, berichtet Dr. Wolfgang Lutz vom Deutschen Fleischer-Verband. Diese lassen sich leicht grillen, schmecken der ganzen Familie und geben vielfältige Möglichkeiten zu individueller...

Gerichte aufpeppen mit selbst gemachten Chutneys und Relishes 0

Gerichte aufpeppen mit selbst gemachten Chutneys und Relishes

Ob zum gegrillten Steak, Braten, Fondue oder Brie – Chutneys und Relishes verleihen vielen Gerichten Pep und raffinierte Würze. Doch die köstlichen Beilagen lassen sich nicht nur vielseitig einsetzen, sie sind auch einfach herzustellen.

Abwechslung beim Grillen? Kein Problem mit Grillmarinaden! 0

Abwechslung beim Grillen? Kein Problem mit Grillmarinaden!

Ob asiatisch, mexikanisch oder mediterran, mit der Marinade lässt sich der kulinarische Charakter eines Grill-Events kreativ beeinflussen. Allerdings sollte man ein Zuviel an Zutaten vermeiden und der Versuchung widerstehen, verschiedene Stilrichtungen zu mixen. „Es...

International beliebte Grillvarianten 0

International beliebte Grillvarianten

Grillen zählt zu den liebsten Freizeitbeschäftigungen. Und das längst nicht nur hierzulande. Auch in anderen Ländern sind die Menschen Feuer und Flamme für das unkomplizierte Grillvergnügen. Zündende Grillideen aus allen Teilen der Erde bieten...

Grillkartoffeln – Direkt aus der Glut auf den Tisch 0

Grillkartoffeln – Direkt aus der Glut auf den Tisch

Ob solo oder als Ergänzung zu Steak & Co. – Grillkartoffeln direkt aus der Glut sind ein Genuss. Doch auch diese wollen gekonnt zubereitet sein. „Für Grillkartoffeln sind vorwiegend fest kochende Sorten wie Christa,...

Frühkartoffeln – Geschmacksintensiv und vielseitig einsetzbar 0

Frühkartoffeln – Geschmacksintensiv und vielseitig einsetzbar

Die Neuen sind da und das so früh wie nie: Bereits seit Mitte Mai gibt es Frühkartoffeln aus heimischem Anbau. Und das Schöne daran: Von der Aprilsonne verwöhnt, weisen die frisch geernteten Frühkartoffeln ein...

Auch gegrillt ist Lammfleisch ein Genuss 0

Auch gegrillt ist Lammfleisch ein Genuss

Butterzart, mild und zugleich würzig – Lammfleisch steht für Genuss und bringt Abwechslung auf den Grillrost. „Das ideale und edelste Teilstück ist der gesamte Rückenbereich, ob als Koteletts oder ausgelöst als Lammlachse“, erklärt Metzger-Obermeister...