Markiert: Pfeffer

So bekommen Sie eine ideale Vinaigrette für Salate

So bekommen Sie eine ideale Vinaigrette für Salate

Die traditionelle Vinaigrette (von franz. Vinaigre, Essig) harmoniert zu Blattsalaten besonders gut. Schon mit vier Basiszutaten gelingt die klassische Zubereitung der Sauce, gemischt nach der Faustregel: ein Teil Essig, drei Teile Öl, dazu Salz...

Abwechslung beim Grillen? Kein Problem mit Grillmarinaden!

Abwechslung beim Grillen? Kein Problem mit Grillmarinaden!

Ob asiatisch, mexikanisch oder mediterran, mit der Marinade lässt sich der kulinarische Charakter eines Grill-Events kreativ beeinflussen. Allerdings sollte man ein Zuviel an Zutaten vermeiden und der Versuchung widerstehen, verschiedene Stilrichtungen zu mixen. „Es...