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International beliebte Grillvarianten

International beliebte Grillvarianten

Grillen zählt zu den liebsten Freizeitbeschäftigungen. Und das längst nicht nur hierzulande. Auch in anderen Ländern sind die Menschen Feuer und Flamme für das unkomplizierte Grillvergnügen. Zündende Grillideen aus allen Teilen der Erde bieten...

Hackfleisch eignet sich nicht nur für Bouletten

Hackfleisch eignet sich nicht nur für Bouletten

Ob als Hackbraten oder Hamburger, klassisch oder exotisch gewürzt – Hackfleisch präsentiert sich als echtes Multitalent. Sein Erfolgsgeheimnis liegt in seiner Vielseitigkeit und der schnellen Zubereitung. Beim Biss in eine Bulette denkt heute niemand...

Smoothies – Machen Sie das Trendgetränk ganz einfach selbst!

Smoothies – Machen Sie das Trendgetränk ganz einfach selbst!

Der Siegeszug der Smoothie-Welle ist nicht mehr aufzuhalten – auch hierzulande lässt sich das neue Trendgetränk überall in den Kühlregalen bereits entdecken. Ob Früchte pur oder mit Milch, Joghurt und Eis gemixt, das Besondere...

Johannisbeeren überraschen mit intensiver Farbenpracht

Johannisbeeren überraschen mit intensiver Farbenpracht

Johannisbeeren müssen nicht immer nur rot sein. Über weiß, rosa, champagnerfarben oder intensiv rot bis hin zu Sorten in glänzendem Schwarz reicht die Palette der variantenreichen Sommerfrüchte. Für die Gärtnerin und Landwirtin Roswitha Schemm...

Grillkartoffeln – Direkt aus der Glut auf den Tisch

Grillkartoffeln – Direkt aus der Glut auf den Tisch

Ob solo oder als Ergänzung zu Steak & Co. – Grillkartoffeln direkt aus der Glut sind ein Genuss. Doch auch diese wollen gekonnt zubereitet sein. „Für Grillkartoffeln sind vorwiegend fest kochende Sorten wie Christa,...

Frühkartoffeln – Geschmacksintensiv und vielseitig einsetzbar

Frühkartoffeln – Geschmacksintensiv und vielseitig einsetzbar

Die Neuen sind da und das so früh wie nie: Bereits seit Mitte Mai gibt es Frühkartoffeln aus heimischem Anbau. Und das Schöne daran: Von der Aprilsonne verwöhnt, weisen die frisch geernteten Frühkartoffeln ein...

Frische und reife Erdbeeren versüßen den Sommer

Frische und reife Erdbeeren versüßen den Sommer

Die heimische Erdbeerernte beginnt dieses Jahr zehn Tage früher. Und das trifft sich gut. Denn ob pur, als Eis, fruchtiger Milch-Mix oder Tortenbelag – auf die verführerisch roten Früchtchen haben sich hierzulande die Erdbeerfans...

Die süße Seite Niedersachsens

Die süße Seite Niedersachsens

Das gesellige Grünkohlessen im Norden der Republik ist auch in Süddeutschland bekannt. Doch ob ostfriesische Waterkant, Lüneburger Heide, norddeutsche Tiefebene, Harz oder Emsland – die Küche in Niedersachsen präsentiert sich so vielfältig wie dessen...